『酒酿圆子烧带鱼』

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本食谱用料如下：
作者：刘小花-2017 暂无   0

个人随爸爸喜好，喜欢糯糯的东西，加上带鱼，神仙组合更下饭。
酒酿 小半碗（随自己喜欢）
糯米 搓小圆子，可以买芯子
带鱼 一条
姜，葱白 适量
大蒜 几瓣
盐 适量
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量

『酒酿圆子烧带鱼』做法：

  1. 处理好的带鱼腌制半小时以上，葱姜蒜料酒；然后厨房纸吸干水分，放油煎鱼两面金黄。

    酒酿圆子烧带鱼

  2. 锅里烧油炒香葱姜蒜，倒入酒酿生抽老抽，下带鱼，两分钟后加煮熟的汤圆，轻轻翻动，收汁。
    小汤圆可以提前煮好，放入凉开水中备用。

    酒酿圆子烧带鱼

  3. 撒上葱花，出锅。

    酒酿圆子烧带鱼

『酒酿圆子烧带鱼』小贴士：

带鱼一定要买冰鲜带鱼，表面那个白色的很有营养不要洗掉，不建议买冻带鱼段。

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