本食谱用料如下:
作者:爱做菜的90后girl
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做
凉拌木耳时候,想起了小时候的生活。
因为生活在农村,家里有很多木头,日晒雨淋的,久而久之,木头就长出木耳了,太神奇了。
凉拌有很多,如果酸一点的可以放点醋
木耳 | 20朵 |
小米椒 | 3个 |
生抽 | 1勺 |
蒜 | 5瓣 |
陈醋 | 3勺 |
香油 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺 |
白糖 | 10克 |
香菜 | 适量 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
『凉拌香辣-木耳』做法:
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第一步就是泡木耳,大概泡10-20分钟,等完全开了之后,放进开水里煮2-3分钟就熟了(脆脆的很容易熟)
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沥水10-20分钟,开始准备配料
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接下来
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葱花,蒜末,小米椒切碎备用
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下一步
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热锅放油(食用油适量),放入蒜末和小米椒,翻炒出味
放醋3勺,香油1勺,辣椒油1勺,白糖,盐,翻炒
放入香菜和葱花,炒1分钟即可
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木耳用盆装好,将配料均匀浇到木耳上。
一阵阵香味扑鼻,超有食欲。
放冰箱冰10分钟,香辣可口的凉拌木耳搞定。
『凉拌香辣-木耳』小贴士:
这份木耳,被我一个人全部收了。真的超香的,辣辣的好好吃(✪▽✪)
温馨提示:宝宝萌,上面的料量可以按照自己的喜欢进行调整,不是唯一的。
*料理是一场原地的旅行