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红了樱桃,绿了香椿短文散文

  今年的冬天不太冷。春节刚过,我们一家三口就去了沙颍河湿地去玩,没有带母亲。母亲很辛苦,天天帮助弟弟照顾小孩,没有一点空闲时间。我们一家玩的很高兴,尤其是儿子,到处都是他奔跑和欢呼的影子。

  在沙颍河的岸提上,首先映入眼帘的是大片大片的樱花,有的含苞待放,有的烂漫盛开,姹紫嫣红沾满每一株樱桃树枝上,这些大大小小的“花仙子”哦,让人一见就心情爽朗。真是花谢花飞花满天、春江春水春无眠啊。

  正是樱花烂漫时,游人如织,都慕名而来赏花。他们从城市出发来到沙颍河畔,边走边赏花,很有一番风景。樱花似乎知道似的,也展开美丽的笑脸,欢迎八方来客。一颗颗花开最早的树,一条条弯弯曲曲的路,一张张欢歌笑语的脸,一段段未了的情――――――

  太和的樱桃和其他地方的樱桃不一样,被誉为“太和樱桃”。太和樱桃以成熟早、色泽鲜红、无蒂,肉质细腻、味道鲜美、生长环境独特闻名全国,被列为朝廷的“贡品”。樱桃成熟后,个个红艳光泽,玲珑剔透,犹如玛瑙一般;它们大如弹丸,小似珠玑,煞是诱人。

  来过太和的文人,总会想起宋末词人蒋捷的名句:“红了樱桃,绿了芭蕉”,这是对江南樱桃的描写,抛去作者写情,单单就景色而言,太和的景色可用“红了樱桃,绿了香椿”。说起太和的香椿,称呼很多,我们这里人多叫它“春头子”、“香椿芽”、“椿芽”,而我更习惯称“香椿”。称呼香椿有两个原因:一是太和香椿知名度高、品质好。早在唐代,太和的香椿就被列为贡品,成为“太和贡椿”,谷雨前采摘,采摘之后像广东荔枝那样飞奔长安,送给朝廷。二是太和的春芽很香,拿上三两枝,用手一搓,喷香喷香。若是在屋里腌上三两斤,满屋飘香。这也是我之所以叫这个称呼的主要原因。

  太和香椿品种多样,有黑油椿、红油椿、春油椿3个优质品种和永椿、黄罗伞、柴狗子、米儿红、红毛椿、青毛椿等6个普通品种。这些品种当中,以黑油椿品质最好,称得上椿芽中的“极品”或者椿芽中的“贵族”。黑油椿枝肥叶嫩、油质厚,吃起来清脆、满口留香。特别是腌椿芽,把洗净的椿芽放进缸里(腌的多用缸)或者盆里(腌的少用缸),撒上盐,不出十分钟,整个地方都是香气,椿芽的表面油渍渍的,香脆可口。

  “最是一年好去处,绝胜烟柳满皇都”,沙颍河两岸是太和香椿和樱桃的“故乡”,也是我们这里人们最喜欢去的地方。春天是踏青的最好季节,也是尽孝心的最好时候。带上家人尤其老人外出走走,既尽了孝心又放松心情。当今社会,“孝”是一个很敏感的字眼,趁着自己还年轻,还能去表达自己的孝心,抓紧时间去做,莫以善小而不为,千万不要留“子欲养而亲不待”的遗憾。孝敬老人是中华民族的传统美德,一年一年,一代一代,都在传承,沁入人的血脉和骨髓。正如“红了樱桃,绿了香椿”,年年以往,代代如此,把“孝敬”二字传承给自己的下一代,创造和谐和睦的家庭。