《节气好食》简介:

民以食为天,吃是中国人日常生活中离不开的话题。二十四节气,凝结了自然与人类之间的关系,是中国人独有的季节风物诗。那么,清明吃青团,青团还有哪些好做法?中秋吃月饼,吃到自己亲手做的冰激凌月饼是什么感受?如何通过食物让自己更健康,甚至达到食疗的效果?

应不同节气,吃不同的菜,既是传统,也是顺应时令的饮食智慧。立春吃春饼,清明吃青团,冬至吃饺子……作者鑫雨霏霏在这本书中,写下了适合今天吃的58道家常菜和4种饮品,既涵纳了传统的吃法,又结合了当下一些流行的菜肴的做法。

全书共分为4个章节,每个章是一个季节,每一小节以节气介绍作为开篇,传递了不同节气的饮食知识,分享了适合不同时节的菜肴。这是一本写给大众的节气食谱,值得每一个热爱美食的人去尝试。

《节气好食》目录:


立春
春韭牛肉
春卷
雨水
蜂蜜黄油烤粗粮
冰糖雪莲子桃胶炖木瓜
惊蛰
莜麦菜春笋炒虾仁
墨西哥春卷
春分
菠菜意面
苋菜鱼
清明
咸蛋黄肉松青团
菠菜山药泥
谷雨
莜麦菜猪肉馅饼
葱油面
饮料:黄瓜冰绿茶
番外篇 春节
黄金福袋
南乳斋煲

立夏
立夏蛋
五彩饭
小满
扁豆冬瓜汤
冰糖青梅酱
芒种
火龙果时蔬
樱桃派
夏至
老北京炸酱面
咸蛋黄焗南瓜
小暑
桂花糯米莲藕
绿豆百合莲子粥
饮料:多肉瓜瓜
番外篇 端午节
水晶粽子
蛋黄猪肉裹蒸粽

立秋
秘制叉烧肉
普罗旺斯烩鸡
处暑
橙汁鸭胸
莲子百合猪肚汤
白露
红酒炖梨
芝士焗红薯
秋分
蟹粉小笼包
银耳枸杞雪梨养颜盅
寒露
金汤小米海参粥
板栗排骨饭
霜降
柿柿如意
柿子酒酿五彩芋圆
饮料:秋梨膏
番外篇 中秋节
流心月饼
蛋黄酥
番外篇 重阳节
栗子糕
水晶菊花糕

立冬
板栗马蹄胡萝卜羊肉煲
日式荞麦面
小雪
腊肉温泉蛋煲仔饭
核桃酥
大雪
腌腊肉
羊肉泡馍
冬至
翡翠饺子
黑芝麻玫瑰汤圆
小寒
金汤花胶鸡
烤杂菌
大寒
八宝饭
年年有余年糕
饮料:暖冬可可奶
番外篇 腊八节
腊八粥
腊八蒜
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