《写给牡蛎的情书》简介：

一代美国人的饮食观念因她而变

当代饮食文学女掌门 M.F.K.费雪

倾诉舌尖对牡蛎的忠诚

世人只知道牡蛎对男人的一种功效

费雪笔下却变幻出二十八种美味和数不尽的奇思……

能为情人写诗，为什么就不能为钟爱的食物写一本书呢？

嗜食牡蛎的美食家费雪在书中漫谈牡蛎奇妙的生活、独特的口味和与之相关的种种趣事轶闻。从巴黎的豪华餐厅到日本海边的小摊，从美国的东海岸到中国的广东，舌上字间，这只优雅善变的海洋生物开合隐现，让人欲罢不能。因这岁月催不老的蓬勃食欲和旺盛生命力，实在令人难以抵挡……

《写给牡蛎的情书》摘录：

任何人只要好好地打扮一下，便會覺得神清氣爽、心情愉快。這並不是什麽值得誇口的事。 -《馬丁.邱澤威》（Martin Chuzzlewit）

《写给牡蛎的情书》目录：

生命华丽的胃口
——M．F．K．费雪的味觉赞美诗／韩良露
软体动物的爱与死
安眠餐
牡蛎的月份
调理可口的牡蛎
取三百枚干净的牡蛎
活力补品
珍珠不好吃
想当年真快活
晚间的汤，美味的汤
爱曾是珍珠
牡蛎的时空
记忆中最好吃的
附录：费雪年表
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