本食谱用料如下：

作者：爱做饭的80后妈咪 暂无   0

『海边的酥炸面条鱼』做法：

1. 青岛人的最爱！现在这个季节正好吃，不用破肚摘头鱼刺都能吃哦，新鲜又实惠😊

   

2. 买来的时候就很干净简单清水冲洗一下就可以（不用去头去肚子）加入少许盐、葱姜片腌制二十分钟

   

3. 只要简单的面粉就可以了

   

4. 粘上面粉需要醒一醒，如果粘上面粉马上下锅鱼身上的干面粉会容易掉到油里，油会糊而且炸出来的鱼会发黑发苦

   

5. 油温七成热放入鱼。切记！！！切记！！！切记不要用筷子搅动鱼这时候鱼肉变软会容易碎，保持小火慢慢炸

   

6. 因为这个鱼很小很好炸，可以轻轻的转动锅让鱼都被油炸到就可以了，大约炸制两分钟左右火大一点让鱼变翠就可以出锅了♥因为鱼没有破腹在炸的时候会有蹦油的现象，所以要当心点就可以了♥

   

7. 刚出锅就没了就剩这点了😄今天挖的荠菜炒的鸡蛋，味道很不错