本食谱用料如下：

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『酱爆螺蛳』做法：

1. 剪尾螺蛳盐水浸泡2小时

   

2. 冲洗干净沥干

   

3. 准备好配料

   

4. 锅中放油

   

5. 煸香葱姜蒜洋葱

   

6. 加入豆瓣酱炒红油

   

7. 加入生抽 糖 炒匀

   

8. 加啤酒

   

9. 大火煮开盖锅盖小火焖5分钟

   

10. 大火收汁即可

    

11. 一口一个 你嗦的出来吗？