《一食一味》简介：

本书完备地收录了汪曾祺谈美食的系列散文。书中写到的一道道日常小吃，既融进了制作者的心意，还承载着千百年流传的文化风情，表达了无限的生活热情和雅致的韵味，令读者感受到的不止是美食的诱惑，更有着温情的乡野人情以及俗世生活中含蕴的自然真趣。作者无意于写得深刻，从容闲适的笔触却每每让人品咂出生活本身的滋味……

《一食一味》目录：

家常酒菜
002故乡的食物
017马铃薯
021鳜鱼
024家常酒菜
029韭菜花
032萝卜
037岁交春
039故乡的野菜
044食豆饮水斋闲笔
053蚕豆
056豆腐
063干丝
065肉食者不鄙
070鱼我所欲也
074手把肉
078贴秋膘
081栗子
084果蔬秋浓
089面茶
091豆汁儿
093菌小谱
四方食事
100昆明的果品
106昆明菜
115四方食事
123寻常茶话
129沽源
133五味
138米线和饵块
144烟赋
150昆明的吃食
159长城漫忆
163唐巴拉牧场
166上梁山
170山顶夜宴
171莱芜讴
172大等喊
177工艺菜
178徽菜
179云霄
181福州
184中溪宾馆
187川菜
吃食与文学
192葵•薤
197宋朝人的吃喝
200《知味集》征稿小启（代序）
201作家谈吃第一集
205食道旧寻
211文章杂事
217吃食和文学
220苦瓜是瓜吗？
223咸菜和文化
227《吃的自由》序
230《旅食与文化》题记
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