『鸡爪煲』
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鸡爪 | 10只 |
花椒 | 10粒 |
香叶 | 5片 |
桂皮 | 适量 |
八角 | 1个 |
姜 | 5片 |
生抽 | 6勺 |
料酒 | 8勺 |
盐 | 少许,克 |
火锅料99牌 | 半包 |
洋葱 | 适量 |
土豆 | 2个 |
鸡翅尖 | 10只 |
湖蟹 | 3只 |
大白菜 | 适量 |
虾 | 10只 |
杏鲍菇 | 1个 |
『鸡爪煲』做法:
『鸡爪煲』小贴士:
1:开大火,放色拉油
2:放火锅底料
3:除土豆,豆芽,湖蟹,鸡翅,鸡爪以外,其他都放入锅里爆炒,加入料酒和生抽
4:放鸡翅,鸡爪放水莫过于鸡爪炖5分钟,接着放豆芽炖5分钟
5:砂锅锅底直接放生的贝壳,不放怕粘锅,把土豆放上面铺好,把所有锅里的料放入砂锅,螃蟹对半开放入最上面,盖子盖好大火烧开后,关小火炖35分钟
鸡爪鸡翅需要出水,只要水烧开就行,洗干净
2:放火锅底料
3:除土豆,豆芽,湖蟹,鸡翅,鸡爪以外,其他都放入锅里爆炒,加入料酒和生抽
4:放鸡翅,鸡爪放水莫过于鸡爪炖5分钟,接着放豆芽炖5分钟
5:砂锅锅底直接放生的贝壳,不放怕粘锅,把土豆放上面铺好,把所有锅里的料放入砂锅,螃蟹对半开放入最上面,盖子盖好大火烧开后,关小火炖35分钟
鸡爪鸡翅需要出水,只要水烧开就行,洗干净
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